 |
Butlletí Oli d'Oliva - Núm. 66
04/03/2026
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
| |
| Investigadores italianos validan una técnica avanzada para detectar microplásticos en aceite de oliva virgen extra |
| |
| Un estudi de la Universitat de Florència valida per primer cop la tècnica LDIR per detectar i caracteritzar microplàstics en oli d’oliva verge extra. Amb un pretractament optimitzat van aconseguir una recuperació d’aprox. el 95,7% i van identificar microplàstics a totes les mostres, classificant-los per tipus de polímer, mida i forma. El mètode es planteja com a eina fiable per a control de qualitat i monitoratge, tot i que cal ampliar mostres per confirmar tendències. |
| |
|
|
|
| |
| |
 |
| |
| Por primera vez, semillas de olivo se depositan en la Bóveda Global de Svalbard |
| |
| Les llavors d’olivera s’incorporaran per primera vegada a la Bóveda Global de Semillas de Svalbard, el gran dipòsit internacional situat a l’Àrtic que preserva cultius agrícoles davant catàstrofes o els efectes del canvi climàtic. Conservades a -18 °C, garantiran la protecció a llarg termini de la diversitat genètica de l’olivera. El dipòsit, coordinat pel Consejo Oleícola Internacional, inclou varietats tradicionals i exemplars silvestres procedents de col·leccions de la Universidad de Córdoba i la Universidad de Granada. |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Bioeconomia i sostenibilitat en olivicultura
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| PhenOlives Launches Commercial Production Line of Olive Flour, Turning Olive Waste into a New Revenue Stream for Olive Mills |
| |
| La start-up israeliana PhenOlives ha posat en marxa la primera línia industrial automatitzada i contínua del món dedicada a la producció de farina d’oliva a partir de pinyolada. Instal·lada al molí ASSI Olive Mill, la planta permet transformar un subproducte tradicionalment considerat residu en un ingredient alimentari ric en fibra, sense gluten i d’alt valor afegit. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Els projectes INNOSANSA i INDUSANVA, amb la participació de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña i el Clúster de Bioenergia de Catalunya, volen impulsar-ne la valorització directa per part de les cooperatives, transformant-la en bioproductes, energia o materials d’alt valor afegit i reforçant la sostenibilitat i competitivitat del sector oleícola. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Un estudi publicat a Antioxidants mostra que les oliasses, tot i ser un residu problemàtic, conserva molts compostos fenòlics antioxidants i es podria valoritzar com a ingredient per a alimentació, cosmètica i nutracèutica. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Un estudi del projecte europeu Soil O-Live (liderat per la UCLM amb la UJA i l’IAS-CSIC) demostra que l’electroremediació amb oxidants “verds” generats electroquímicament, especialment l’ozó, pot degradar pesticides habituals en sòls reals d’olivar. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Un equip de la Universitat de Jaén (UJA) ha provat al laboratori que l’orujillo (residu sòlid de les almàsseres) es pot convertir, amb piròlisi, en biochar capaç de retenir contaminants a l’aigua. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Los españoles compran un 25 % más de aceite de oliva en el último año |
| |
| Segons el panell de consum alimentari a les llars del MAPA (any mòbil desembre 2024–novembre 2025), les llars espanyoles han comprat un 25,3% més d’oli d’oliva, fins a 321,9 milions de litres, però hi han destinat 1.600 M€, un 22,7% menys que l’any mòbil anterior, fet que reflecteix un abaratiment important. En sentit contrari, l’oli de gira-sol baixa un 10,2% en volum (146,9 milions de litres) però puja un 2,4% en despesa, indicant que s’ha encarit. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| L’acord comercial UE-Índia situa l’Índia com un mercat clau de creixement per a l’oli d’oliva, amb un consum encara molt baix però en augment. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Un proyecto analiza la aplicación de la poda mecanizada en el olivar de Cataluña |
| |
| La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña, diverses cooperatives i l’IRTA avancen en el projecte OLIV PODA COOP, orientat a millorar la rendibilitat i l’eficiència hídrica de l’olivar tradicional mitjançant la mecanització de la poda. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Un estudi de Rothamsted Research i ApresLabs mostra que SYN-A, un sinergista natural derivat de components de l’oli d’oliva, pot restaurar l’eficàcia dels piretroides contra la plaga CSFB en colza. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Un equip de la Universitat de Jaén ha utilitzat la microalga Neochloris oleoabundans per depurar aigües residuals d’almàssera i, alhora, generar biomassa rica en carbohidrats, lípids i proteïnes. El procés redueix fins a un 94% els compostos contaminants i permet obtenir bioproductes per a biocombustibles, biofertilitzants o alimentació animal. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| La hoja de olivo irrumpe en el debate científico sobre las bebidas funcionales |
| |
| La recerca en begudes funcionals posa el focus en què passa amb els bioactius un cop ingerits i com interactuen amb la microbiota. Estudis del CBQF a Food Bioscience indiquen que els fenòlics de la fulla d’olivera poden resistir la digestió i afavorir la fermentació microbiana, augmentant els SCFA beneficiosos per a la salut intestinal (evidència in vitro). Això reforça l’interès d’extractes estandarditzats de fulla d’olivera, per a formulacions amb base científica. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Cataluña reconoce la calidad de 72 zumos de aceituna |
| |
| Catalunya ha reconegut 72 olis d’oliva verge extra en la segona edició dels Premis Nacionals als Millors AOVEs, celebrada a Les Borges Blanques en el marc de la Nit de l’Oli d’Oliva Verge Extra Català. En total, s’hi van presentar 186 mostres i es van distingir productors grans i petits, així com diferents categories de qualitat. L’acte posa en valor l’oli com a producte estratègic i emblemàtic del país, i reforça la promoció dels AOVEs catalans coincidint amb el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Publicacions científiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
