 |
Butlletí Oli d'Oliva - Núm. 70
07/07/2026
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
| |
| Los aranceles, la guerra y la innovación marcan la apertura del Congreso Mundial del Aceite de Oliva |
| |
| El Congrés Mundial de l’Oli d’Oliva ha obert a Lisboa abordant aranzels, guerres, costos de producció, canvi climàtic i innovació. Els participants defensen més cooperació, tecnologia i sostenibilitat per reforçar el futur del sector de l’oli d’oliva. |
| |
|
|
|
| |
| |
 |
| |
| Ens involucrem en les primeres microcredencials universitàries sobre producció i qualitat d’oli d’oliva verge extra |
| |
| La URV i la Fundació URV han impulsat les primeres microcredencials universitàries a Catalunya sobre producció i qualitat de l’oli d’oliva verge extra, amb participació d’investigadors de l’IRTA. La formació combina teoria i pràctica per professionalitzar el sector oleícola i s’emmarca en el Pla Microcreds, amb finançament NextGenerationEU |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Bioeconomia i sostenibilitat en olivicultura
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| ¿Puede un olivar generar ingresos más allá de la venta de aceite?: créditos de carbono, biodiversidad y la economía circular bases de futuro |
| |
| L’Olive Oil World Congress debatrà a Lisboa com l’olivar pot generar ingressos més enllà de l’oli, a través dels crèdits de carboni, la biodiversitat i l’economia circular. La sessió posarà el focus en la sostenibilitat, els serveis ecosistèmics i l’adaptació climàtica com a claus per fer el sector oleícola més resilient i competitiu. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Baena (Còrdova) podria acollir Hojiblanca Biometano 5, una planta de 39 M€ per convertir fins a 400.000 tones de residus de l’olivar en biometà renovable. El projecte vol valoritzar alperujo, reduir emissions i crear ocupació, però encara està en informació pública ambiental i genera dubtes sobre olors, digestat i controls. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| La inteligencia artificial mejora la detección del fraude en el aceite de oliva |
| |
| Investigadors de la Wuhan Polytechnic University han desenvolupat un sistema amb IA, espectroscòpia Raman i LF-NMR per detectar adulteracions en l’oli d’oliva amb una precisió del 90,74 %. La tecnologia permet identificar barreges fraudulentes i estimar la proporció real d’oli d’oliva, reforçant el control de qualitat i la confiança del consumidor. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| La tecnologia FT-NIR permet estimar de manera ràpida i no destructiva els compostos fenòlics de l’oli d’oliva verge, claus per a la seva qualitat, estabilitat i propietats saludables. L’estudi, amb participació d’IFAPA, universitats andaluses i centres del CSIC, confirma el seu potencial per al control de qualitat i la millora genètica de l’olivera. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Les cooperatives oleícoles impulsaran l’Espai d’Innovació en la Gestió de la Sansa |
| |
| La FCAC impulsa els projectes Innosansa i Indusanva per valoritzar la sansa d’oliva i convertir-la en nous bioproductes dins la bioeconomia circular. Les iniciatives preveuen crear un espai d’innovació i una planta cooperativa d’assecatge per reforçar la sostenibilitat i la competitivitat del sector oleícola. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Transició Agroecològica i Canvi Climàtic |
|
|
|
|
|
|
|
| |
| ¿Cómo se adapta el olivar al cambio climático en el sur de Europa? |
| |
| L’Olive Oil World Congress debatrà a Lisboa com adaptar l’olivar al canvi climàtic, amb més de 250 especialistes i focus en sequera, calor extrema i pressió sobre l’aigua. Les solucions passen per noves varietats resistents, reg eficient, digitalització, sostenibilitat i economia circular per garantir el futur del sector oleícola mediterrani. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| La Cooperativa de Cabacés rep la màxima distinció als London International Olive Oil Competitions |
| |
| L’oli d’oliva verge extra ‘Baronia de Cabacés’ ha rebut la Medalla Platinum als London International Olive Oil Competitions 2026, el màxim reconeixement del certamen. El guardó consolida la Cooperativa de Cabacés com a referent de qualitat del sector oleícola català i premia el treball col·lectiu, el territori i la millora contínua. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| L’oli Mestral DOP Siurana, de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, ha guanyat el Primer Premi del Concurs Mario Solinas 2026 en la categoria fruitat madur. El guardó reforça la trajectòria internacional d’aquest oli, ja reconegut en certàmens de prestigi i avalat per premis nacionals i xefs com Carme Ruscalleda. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Fercam 2026 ha premiat deu olis d’oliva verge extra en el seu concurs nacional de qualitat, repartits entre fruitat madur, verd dolç, verd intens i producció ecològica. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| CEOLPE ha guanyat el Primer Premi al Millor Oli d’Oliva Verge Extra d’Espanya en fruitat madur als Premis Aliments d’Espanya. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| El Papa, el aove, el Santo Crisma y las almazaras |
| |
| La notícia explica que el Sant Crisma es prepara amb oli d’oliva verge o verge extra, habitualment procedent d’una almàssera, i es consagra el Dijous Sant. També destaca el seu valor simbòlic dins la litúrgia cristiana, vinculat a la unció, la llum, la curació i l’expansió de la fe. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| L’estudi optimitza la purificació d’extractes de fulla d’olivera obtinguts amb solvents verds, utilitzant resines polimèriques per recuperar compostos fenòlics. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
