 |
Butlletí Oli d'Oliva - Núm. 64
01/08/2025
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
| |
| El Ministerio inicia hasta el 7 de agosto la audiencia pública del proyecto de norma de comercialización que permite regular y activar la retirada de aceite |
| |
| El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació inicia el tràmit d’audiència pública del nou projecte de norma de comercialització de l’oli d’oliva per a la campanya 2025/26, després d’haver recollit l’opinió del sector i dels agents implicats mitjançant consulta prèvia i reunions específiques. |
| |
|
|
|
| |
| |
 |
| |
| Prueban un tratamiento pionero en Jaén contra la plaga de la mosca del olivo |
| |
| Les cooperatives oleícoles de Jaén encapçalen un projecte pioner que integra drons agrícoles en la lluita contra la mosca de l’olivera. L’assaig evidencia com l’aplicació fitosanitària de precisió pot reforçar la competitivitat i la sostenibilitat de l’olivar tradicional, reduint costos, minimitzant l’impacte ambiental i impulsant una gestió agrícola més eficient. |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Informe de la producció agrària ecològica a Catalunya
Data publicació: 28/07/2025
Autor: Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, CCPAE |
| |
| L’informe anual sobre la producció agrària ecològica a Catalunya descriu una progressió sostinguda del sector, amb un increment constant tant del nombre d’operadors com de la superfície destinada a cultius i ramaderia ecològics a tot el territori. Destaca la diversificació de rols entre productors, elaboradors, importadors, comercialitzadors i altres agents, juntament amb l’expansió de conreus com la vinya, l’oliverar, els cereals i les hortes, amb presència creixent de fruiters, fruits secs i plantes aromàtiques. En l’àmbit ramader, subratlla l’ampliació d’explotacions de bestiar boví, oví, cabrum, avicultura i apicultura, aportant varietat productiva. Paral·lelament, el teixit agroindustrial ecològic s’enriqueix amb més iniciatives de comercialització, elaboració de vins i olis, emmagatzematge i transformació alimentària, consolidant la cadena de valor i el mercat intern. Finalment, assenyala el reforç dels mecanismes de control i certificació mitjançant auditories, analítiques i processos d’acreditació que garanteixen la qualitat, la traçabilitat i la confiança dels consumidors envers el distintiu ecològic. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Transició Agroecològica i Canvi Climàtic |
|
|
|
|
|
|
|
| |
| How Amfora is preserving ancient olive oil traditions—and bringing profit—to regenerative producers |
| |
| Amfora, empresa suïssa, connecta productors tradicionals d'oli d’oliva de Creta i Laconia amb clients professionals, eliminant intermediaris. Manté marca i denominació d’origen, facilita l’accés a mercats internacionals i aplica preus vinculats al nivell d’agricultura regenerativa, amb l’objectiu de sostenir la rendibilitat i l’activitat de les explotacions. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Bioeconomia i sostenibilitat en olivicultura
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Desarrollan un método sostenible para extraer antioxidantes de las hojas de olivo |
| |
| Investigadors de la Universitat Politècnica de Madrid (UPM) han desenvolupat un procés innovador i respectuós amb el medi ambient que permet recuperar compostos antioxidants d’alt valor a partir dels residus de poda de l’olivera. El procediment utilitza dissolvents supramoleculars, una alternativa sostenible als dissolvents tradicionals derivats del petroli, habitualment emprats en processos industrials. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| El projecte PRIMA NEWFEED, coordinat per AZTI, presenta una solució innovadora i sostenible per transformar subproductes agroalimentaris en ingredients d’alt valor per a la nutrició animal. Aquesta iniciativa europea reforça el compromís amb la bioeconomia circular, oferint una alternativa que redueix residus i minimitza l’empremta de carboni del sector ramader. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Resistencia al repilo en las nuevas variedades Sultana, Sikitita, y Sikitita 2 |
| |
| L’objectiu d’aquest treball ha estat caracteritzar la resistència a l’ull de gall tant en varietats emprades en plantacions tradicionals i intensives com en algunes varietats de plantacions en set, juntament amb tres varietats obtingudes en programes de millora genètica de l’olivera a la Universitat de Còrdova (Sultana, Sikitita i Sikitita 2). |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Biodiversitat i Ecosistemes |
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Más diversidad vegetal en olivares favorece a las aves sin perder rentabilidad |
| |
| Un estudi publicat a Ecological Applications revela que incrementar la diversitat d’herbàcies i llenyoses als olivars del sud d’Espanya potencia notablement l’abundància i la diversitat d’aus sense minvar la productivitat. La recerca, basada en 50 finques amb diferents nivells d’intensificació, estableix llindars ecològics que permeten compatibilitzar rendibilitat i conservació, demostrant que la gestió vegetal i la presència d’hàbitat natural al voltant de l’olivar són claus per millorar la biodiversitat. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Dades de mercat i Consumidor
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Las salidas de aceite de oliva al mercado alcanzan las 132.298 t en junio |
| |
| L’informe del MAPA indica que, als nou mesos de la campanya 2024/25, la producció d’oli d’oliva arriba a 1,4 Mt; sortides i exportacions creixen i les existències ronden 0,65 Mt. En oliva de taula s’han entamat 0,53 Mt, amb fluxos que van equilibrant importacions i consum intern. Les dades palesen demanda exterior i estocs sostenibles, malgrat la incertesa climàtica. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Segons l’IOC, els preus de l’oli verge extra es mantenen estables mentre s’espera la nova collita. El mercat brasiler redueix compres per l’alça de costos. La Unió Europea encara exporta, tot i un consum més feble, i l’índex de preus al consumidor retrocedeix, fet que podria reactivar la demanda. Els productors mediterranis vigilen l’impacte de la incertesa climàtica. |
|
|
| |
|
|
|
|
| Publicacions científiques destacades |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| La investigació avalua l’extracció de compostos fenòlics dels pinyols d’oliva mitjançant microones i acetona aquosa, en comparació amb el mètode Soxhlet. El disseny experimental ajusta temperatura, temps i dissolvent per optimitzar el procés i confirma que la tècnica amb microones és més ràpida, eficient i sostenible que el procediment clàssic. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| En el següent article es presenta un assaig pilot amb adults de 65-85 anys: la ingesta durant 26 setmanes d’un oli d’oliva verge extra ric en compostos fenòlics eleva la capacitat antioxidant (FRAP) i l’activitat protectora de l’HDL (PON-1) en participants amb antecedent d’infart, mentre que l’efecte és marginal en individus sans. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| L’estudi analitza la varietat "Sparus aurata" sotmesa a dietes greixoses amb un additiu ric en hidroxitirosol i/o restricció de ració. L’additiu potencia enzims digestius; la restricció allarga l’intestí i incrementa Proteobacteria en trams inicials. Dietes grasses amb hidroxitirosol a ració estàndard milloren la digestió i l’estat general dels peixos. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Aquest estudi de camp al secà semiàrid espanyol avalua compost pelletitzat d’almazara com a fertilitzant en blat, comparat amb minerals i fangs urbans. El compost redueix poc el rendiment, però revifa la microbiota del sòl i actua com a embornal de metà, confirmant el seu potencial circular per disminuir inputs químics si s’afina el calendari d’aplicació. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Saragossa (Espanya), 13–17 d’octubre de 2025 El Consell Oleícola Internacional (COI) organitzarà un curs internacional per a caps de panel sobre anàlisi sensorial de l’oli d’oliva verge del 13 al 17 d’octubre de 2025. El curs serà presencial a la seu de l’Institut Agronòmic Mediterrani de Saragossa (CIHEAM-Zaragoza), a Espanya. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
