Una centena de voluntaris recullen més de 8 tones d’aliments durant la V Marató #JoEspigolo de la campanya “Aprofitem els aliments”
La campanya continuarà fins al 31 d’octubre, amb més de 60 restaurants que participen en els àpats Gastrorecup, oferint menús elaborats amb productes aprofitats i de temporada
Voluntaris durant una de les espigolades de la V Marató #JoEspigolo al Parc Agrari del Baix Llobregat
La cinquena edició de la Marató #JoEspigolo ha tornat a demostrar el valor de la col·laboració ciutadana en la lluita contra el malbaratament alimentari. El passat dissabte 11 d’octubre, 130 voluntaris van participar en sis espigolades simultànies arreu del territori català, recollint 8.389 kg de fruita i verdura que es destinaran al Banc dels Aliments de Catalunya i a diverses entitats socials.
L’activitat, emmarcada dins la campanya “Aprofitem els aliments” impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) i la Fundació Espigoladors, va permetre recuperar aliments que equivalen a 45.509 racions, evitant l’emissió de 4.088 kg de CO₂ i l’ús de 5.423 litres d’aigua.
Les espigolades es van dur a terme a Aitona (180 kg d’ametlles), Santa Fe del Penedès (1.884 kg de melons), Blanes (432 kg de tomàquets), Mont-roig del Camp (2.925 kg de carbasses), Parc Agrari del Baix Llobregat (634 kg de tomàquets) i Ventalló (2.378 kg de pomes).
Així mateix, el cap de setmana es va completar amb el Gran Dinar d’Aprofitament, celebrat a Vic, on es van servir 340 menús elaborats a partir de 1.033 kg d’aliments recuperats. Aquesta acció va comportar un estalvi de 1.993 kg de CO₂, 74.630 litres d’aigua i 2.394 euros, segons la calculadora de la FAO.
La campanya “Aprofitem els aliments” continuarà fins al 31 d’octubre, amb més de 60 restaurants que participen en els àpats Gastrorecup, oferint menús elaborats amb productes aprofitats i de temporada. Més de la meitat dels coberts disponibles ja estan reservats.
L’any passat, la campanya va permetre recuperar 18,6 tones d’aliments, evitant l’emissió de 9 tones de CO₂ i l’ús de 11,9 milions de litres d’aigua. Aquestes accions formen part de l’Estratègia alimentària de Catalunya i del Pla estratègic per a la prevenció del malbaratament alimentari, amb l’objectiu d’assolir un sistema més sostenible, circular i conscient.
Font: DARPA