La producció bio a Catalunya continua creixent en superfície i indústria agroalimentària l’any 2024
La superfície ecològica arriba a 284.590 hectàrees i l’agroindústria bio continua creixent, mentre el consum de productes ecològics mostra un fort reconeixement entre la ciutadania
El 2024, la producció ecològica a Catalunya va continuar creixent malgrat les dificultats, amb increments notables en vinya, olivera i activitats agroalimentàries, i un consumidor cada vegada més conscient dels productes bio
Malgrat les dificultats del 2024, la producció agrària ecològica a Catalunya va mantenir la seva trajectòria de creixement, tant en superfície com en activitats agroalimentàries, segons les dades recollides en l’informe de 2024 sobre la producció agrària ecològica de Catalunya, recentment publicat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA).
El document posa de relleu la importància de disposar d’un sistema alimentari robust, sobirà i sostenible, i recorda que el mes d’abril del 2024 es va aprovar el Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2024-2027, amb 132 actuacions que involucren diversos departaments, organismes de la Generalitat i agents públics i privats.
Pel que fa a les dades principals de l’informe, el 2024 es va tancar amb 5.290 operadors ecològics inscrits al Consell Català de la Producció Ecològica (CCPAE), gairebé el mateix nombre que l’any anterior, mentre que la superfície ecològica va arribar a 284.590 hectàrees, amb un augment lleuger del 0,25%. En els darrers deu anys, la superfície inscrita ha crescut un 135%, amb increments destacats en vinya (+6,06%) i olivera (+4,37%). Pel que fa a la ramaderia ecològica, l’any passat es van registrar 1.122 explotacions, amb un lleu descens de l’1,15%, tot i que en la darrera dècada el sector ramader ecològic ha crescut un 45,5%, amb el boví de carn com a subsector majoritari. L’àmbit de l’agroindústria ecològica també mostra un increment sostingut: el 2024 es van registrar 2.918 activitats agroalimentàries, amb un creixement de l’1,81% respecte l’any anterior i un augment del 145% en l’última dècada.
Paral·lelament, el Departament ha fet públic el 7è Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics, realitzat amb el Centre d’Estudis d’Opinió (CEO). L’estudi indica que un 88% de la ciutadania coneix els aliments ecològics i un 47% en compra. Pel que fa a la freqüència de consum, un 6,2% menja aliments ecològics cada dia, un 27% un cop per setmana i un 20% un cop al mes, mentre que un 30% mai en consumeix. Els consumidors prioritzaven principalment la qualitat i, en segon lloc, el preu dels productes, amb diferències segons edat i nivell d’estudis: els més joves valoren més el preu, i les persones més grans, l’origen; els universitaris subratllen la qualitat i les persones amb estudis primaris o secundaris, el preu. Entre els aliments ecològics més consumits hi ha la verdura, els llegums i els ous.
L’estudi també diu que, a l’hora de fer les compres, els compradors catalans prioritzen sobretot la qualitat dels aliments, mentre que el seu segon criteri de compra és el preu. L’edat i el nivell d’estudis de la persona entrevistada tenen una relació directa amb el criteri de selecció dels aliments que s’adquireixen: els resultats mostren que, pel que fa al preu, és la gent jove la que hi dona més valor, mentre que la gent més gran destaca pel fet de valorar-ne més l’origen. Per nivell d’estudis, els universitaris remarquen “la seva qualitat”, mentre que les persones que tenen estudis de primària i secundària en prioritzen el preu.
Per difondre l’alimentació ecològica, el Departament continua duent a terme la Setmana Bio, un esdeveniment en què se celebren tot un conjunt d’activitats amb l’objectiu comú de promocionar i fer conèixer la producció i l’alimentació ecològiques a tota la població.
El Departament també organitza, juntament amb el Departament d’Educació i Formació Professional i l’Associació Vida Sana, el Premi Escola, Agricultura i Alimentació Ecològica, destinat a promoure el coneixement de l’agricultura, la ramaderia i l’alimentació ecològiques i, especialment, els seus valors socials, econòmics i ambientals, tant entre el mateix alumnat del centre com també envers el conjunt de la comunitat educativa i el seu entorn.
Els últims tres anys, s’ha incrementat la creació de recursos audiovisuals per donar a conèixer la realitat de la producció ecològica i de materials orientats als més menuts i a la comunitat educativa.
Com a actuacions rellevants que s’han de portar a terme durant els anys 2025 i 2026 destaca l’actualització del projecte de dinamització territorial en producció ecològica. S’han establert 8 coordinadors, un per cada Servei Territorial, i en el nou pla d’acció s’ha augmentat la dotació del personal dinamitzador, atès que s’ha passat de 31 persones dinamitzadores a més de 100, concretament 102. Les persones dinamitzadores estan repartides per tota la geografia catalana i donen suport a operadors ecològics i a persones interessades a ser-ho, cosa que ajuda a estructurar el sector i afavoreix la participació en el desenvolupament de projectes del sector ecològic.
També està previst ampliar l’abast de la recerca i la transferència en producció ecològica, l’organització d’un simposi de viticultura i enologia ecològica i l’impuls d’una campanya de comunicació de la producció agroalimentària ecològica.
Finalment, cal destacar que els ajuts de la Política Agrària Comuna (PAC) destinats a la producció ecològica sumen un total de 96 milions d’euros per al període 2023-2027, reforçant així el suport públic al sector.
Font: DARPA
