La Setmana Bio 2025 porta més de 450 activitats per descobrir l’alimentació ecològica a Catalunya
De l’11 al 19 d’octubre, granges, escoles i entitats d’arreu del país obren les seves portes amb tallers, visites i propostes gastronòmiques per promoure la producció ecològica i sostenible
Participants durant una visita a Nous El Soler, l’any passat, en el marc de la Setmana Bio.
Catalunya viu una nova edició de la Setmana Bio per l’alimentació ecològica, que enguany arriba a la seva tretzena edició i se celebrarà fins al 19 d’octubre amb més de 450 activitats repartides per tot el territori. L’objectiu d’aquesta iniciativa, impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA), és acostar la producció i alimentació ecològiques a la ciutadania i posar en valor la feina dels productors i elaboradors del sector.
La Setmana Bio es consolida així com l’esdeveniment de referència en divulgació de l’alimentació ecològica a Catalunya, amb un ampli ventall de propostes: visites guiades a finques i granges ecològiques, tast de productes, xerrades divulgatives i tècniques, activitats infantils i esportives, i tallers gastronòmics per conèixer de prop com es produeixen i transformen els aliments ecològics.
En aquest sentit, el programa d’activitats, consultable a www.setmanabio.cat, inclou accions organitzades per productors ecològics, empreses agroalimentàries, entitats locals, biblioteques, escoles i consells esportius, que s’hi sumen com a promotors. Algunes activitats són gratuïtes i d’altres requereixen inscripció prèvia.
Entre les categories d’activitats destaquen: visites a productors i elaboradors ecològics, per conèixer de primera mà com es treballa al camp i als obradors, tallers i jornades divulgatives, per entendre millor el valor dels aliments ecològics, activitats esportives a l’aire lliure, que combinen salut, natura i alimentació sostenible i finalment, propostes gastronòmiques, com show cookings, tallers de cuina i menús especials amb productes ecològics.
Un dels pilars de l’esdeveniment és la Setmana Bio a l’Escola, que implica la comunitat educativa amb activitats pensades per fomentar el coneixement de la producció ecològica entre els infants i joves. En aquest sentit, enguany, s’organitzen tallers a 60 escoles de primària basats en l’àlbum interactiu Del camp a la cuina: l’aventura de la producció ecològica, i vuit jornades “Engeguem l’hort d’hivern” que formaran més de 160 centres educatius per crear els seus propis horts ecològics.
Com a novetat, s’impulsa una prova pilot de xerrades-debat en deu instituts de secundària sota el títol Producció ecològica, models agroalimentaris i implicacions globals, amb la participació d’operadors ecològics del territori. Aquesta iniciativa vol fomentar la reflexió i el debat entre l’alumnat sobre el sistema alimentari actual i el paper de la producció ecològica en un futur més sostenible.
La Setmana Bio per l’alimentació ecològica s’emmarca dins del Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2024-2027, que busca estimular la demanda, reforçar la confiança de les persones consumidores i millorar el coneixement dels productes ecològics.
Amb aquesta nova edició, Catalunya referma el seu compromís amb una alimentació de proximitat, sostenible i respectuosa amb el medi ambient, tot donant visibilitat a un sector en creixement que ja és clau dins de l’estratègia alimentària del país.
Font: DARPA