La producció vitivinícola a Catalunya augmenta un 30% el 2025 respecte a la campanya anterior
L’eina digital de l’Observatori agroalimentari, rural i ambiental ofereix dades actualitzades sobre la vinya, el vi i el cava
La Denominació d'Origen Catalunya preveu un augment global de la producció del 30%
L’Observatori agroalimentari, rural i ambiental ha publicat una nova Visió Analítica (VA) dedicada a la vinya, el vi i el cava, una eina digital que posa a disposició del sector i de la ciutadania informació detallada i actualitzada sobre la producció vitivinícola de Catalunya. Aquesta iniciativa dóna continuïtat als treballs impulsats pel DARPA i l’INCAVI a través de l’Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava.
La nova VA està connectada directament amb el Registre vitivinícola de Catalunya (e-RVC), fet que garanteix dades reals i actualitzades de forma constant. Això ha permès integrar dades de la campanya 2025, les quals reflecteixen un inici de recuperació en la producció respecte a l’any anterior, gràcies a unes condicions climàtiques més favorables.
El contingut de la VA s’organitza en dues pestanyes principals. La primera, “Dades”, ofereix estadístiques agronòmiques com les superfícies de vinya i la producció de raïm per a vinificació, així com les produccions de vi segons la seva qualitat (IGP, DOP i altres certificats) i per color (blanc, negre o rosat); amb la possibilitat de comparar resultats entre Catalunya, Espanya i Europa, aportant una visió global i contextualitzada del sector. La segona pestanya, dedicada a les Denominacions d’Origen, concentra informació detallada sobre superfícies, nombre de viticultors, producció de raïm i vi declarat a cadascuna de les DO catalanes i també a la DO Cava.
Les primeres dades mostren que la campanya 2025 ha estat clarament millor que la del 2024. Mostrant que la producció global a Catalunya ja ha crescut més del 30% en el que portem d’any respecte a l’any passat, sense arribar als valors de 2018 o 2019.
En termes varietals, aquest 2025 es manté el predomini del raïm blanc, amb el Xarel·lo (32%), Macabeu (31%) i la Parellada (22%) com a varietats principals. En el cas del raïm negre, destaquen la Garnatxa negra (29%), el Trepat (14%) i el Merlot (13%). Aquesta realitat varietal explica que la producció de vi blanc sigui clarament majoritària a Catalunya, a diferència del conjunt de l’Estat, on el repartiment entre vi blanc i negre/rosat és més equilibrat.
Pel que fa a les denominacions d’origen, encara no es disposa de les dades definitives de la verema 2025, però les primeres previsions apunten clarament cap a una recuperació generalitzada de la producció i de la qualitat. La DO Catalunya preveu un augment global del 30%, mentre que la DO Penedès destaca per la bona evolució de xarel·lo i macabeu amb una previsió del 20% d’increment. La DO Terra Alta i Empordà recuperen nivells alts de collita, i la DO Cava incrementa la seva producció al voltant d’un 45%. Les DO Montsant i Pla de Bages augmenten sobre un 40% i altres com DO Tarragona i Alella un 23%, reflectint aquesta tendència positiva i equilibrada a tot el territori.
Aquesta nova eina està pensada per donar suport a viticultors, elaboradors, investigadors i institucions, alhora que facilita l’accés a dades fiables a totes les persones interessades en el món del vi i el cava. Pròximament, s’ampliarà amb informació addicional sobre comerç exterior, consum i dades econòmiques rellevants sobre el sector vitivinícola.
Font: Observatori Agroalimentari, Rural i ambiental