Tallers participatius per prevenir les pèrdues alimentàries al sector primari

El projecte europeu FOLOU promou tallers participatius amb actors del sistema alimentari i administracions públiques per prevenir les pèrdues alimentàries al sector primari, mitjançant l’anàlisi de causes, la definició de reptes i la proposta de solucions aplicables en diferents àmbits productius.

En aquest marc, durant el primer semestre de l’any es van organitzar tres sessions participatives amb la implicació d’agents clau. En primer lloc, es van dur a terme dos tallers amb representants del sector primari, centrats en els àmbits càrnic, làctic i hortícola, amb l’objectiu d’analitzar les principals causes de les pèrdues alimentàries identificades prèviament pel projecte. Aquestes sessions s’emmarquen en un procés participatiu que també es desenvolupa en altres territoris europeus.

Durant els tallers, les persones participants van contrastar si aquestes causes reflectien la realitat dels seus sectors i, a més, van treballar conjuntament en la identificació dels principals reptes que dificulten la reducció de les pèrdues alimentàries en cada àmbit productiu.

Posteriorment, al mes de març es va celebrar una sessió transversal amb la participació d’actors institucionals i responsables de polítiques públiques. En aquesta trobada es van identificar possibles solucions als reptes detectats, a partir d’un debat sobre les necessitats del sector. També es van plantejar propostes concretes, realistes i amb un horitzó temporal viable, i es va valorar la seva adequació per donar resposta als reptes més rellevants.

Aquests tallers permeten adaptar els resultats del projecte a la realitat del territori i garantir que les recomanacions derivades responguin a les necessitats actuals del sector primari. A més, aquestes sessions es continuen desenvolupant en altres països europeus amb l’objectiu final d’elaborar un conjunt de recomanacions polítiques que es presentaran a la Comissió Europea, amb la voluntat de reforçar les polítiques de prevenció de les pèrdues alimentàries a escala europea.

Font: DARPA